Ciao! ✨
Les températures ont chuté et l’hiver est bientôt là ! Quoi de mieux en cette saison que de rentrer chez soi et déguster un bon plat chaud fait maison ? Ce mois-ci je vous propose de découvrir 5 plats italiens réconfortants pour cet hiver !
1. Lasagne alla bolognese
Ce serait vous mentir si dans cet article je n’évoquais pas un de mes plats réconfortant préférés de l’hiver: le lasagne alla bolognese ! Simple, efficace et aimé par tous, vous pouvez ressortir ce plat à n’importe quelle occasion, aussi bien en famille qu’entre amis.
2. Polenta
Non ce n’est pas de la purée de pomme de terre mais bien de la purée à base de farine de maïs connue sous le nom de polenta. Un plat bien chaud, gourmand et typiquement italien ! En général, les Italiens accompagnent leur polenta avec de la viande en sauce ou des champignons.
3. Tortellini in brodo
Si vous aimez les pâtes et les soupes, j’ai trouvé le plat fait pour vous ! Très simple à faire, il suffit de vous munir de tortellini farcies à la viande ou encore au fromage, d’un bouillon bien chaud, de parmigiano reggiano et le tour est joué !
4. Minestrone
Pour ceux qui préfèrent les soupes plus classiques tout en restant dans la gastronomie italienne, je vous présente il minestrone. Une soupe à base de légumes, accompagnée de pâtes ou de riz et de parmigiano reggiano râpée pour notre plus grand plaisir.
5. Pasta e fagioli
Que serait une liste de plats réconfortants sans un bon plat de pâtes ? Aujourd’hui, je vous propose un nouveau plat de pâtes hyper réconfortant à essayer cet hiver : des pâtes avec des haricots. Il existe plusieurs variantes de ce plat selon les régions italiennes, à vous de choisir celui qui vous donne le plus envie !
J’espère que cet article vous a plu ! N’hésitez pas à donner à votre tour de votre avis sur cet article et à partager en commentaires votre plat italien réconfortant pour cet hiver 🌨
A presto!
Sara Belpaese
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