Ciao! ✨
La plupart du temps, on ne sait jamais quoi se faire à manger, surtout en été. Avec cette chaleur, on a plutôt envie de produits à la fois bons, rapides mais surtout frais. C’est pour cela que ce mois-ci je vous ai sélectionné 10 idées de recettes italiennes, salées et sucrées, pour cet été !
Les voici !
1. Insalata caprese
Des tomates, de l’huile d’olive, de la mozzarella et le tour est joué ! Cette recette originaire de l’île de Capri est parfaite comme entrée ou plat principal. Vous pouvez également reproduire cette recette avec de la burrata, appelée « Insalata caprese con burrata« .
2. Pasta ai tre pomodori e burrata
Rien de mieux qu’un bon plat de pâtes à la sauce tomate maison ! Je vous propose toutefois cette recette à la sauce aux trois tomates avec supplément burrata pour un maximum de fraicheur en bouche. Vous pouvez la retrouver sur le blog italien « La luna sul cucchiaio« .
3. Pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella
L’avantage avec les pâtes, c’est que l’on peut les manger aussi bien chaudes que froides ! Pour cette recette, vous aurez simplement besoin de pâtes froides, de pesto vert, de tomates cerise et de mozzarella pour une salade de pâtes rapide et rafraichissante. Vous pouvez également retrouver la recette sur « Cucchiaio.it« .
4. Fritto misto
Toujours dans les salades, mais cette fois-ci, aux fruits de mer ! En effet, il fritto misto est une recette de friture de poissons et fruits de mer très populaire en Italie, notamment pendant l’été.
© photo stefanofaita.com
5. Spaghetti alle vongole
Un plat typique de l’été italien : les pâtes aux palourdes ! Pour cette dernière recette salée, je vous propose de rester dans les pâtes et les fruits de mer pour un plat de pâtes estivale !
6. Insalata di melone e anguria
Passons aux recettes sucrées avec cette salade aux fruits de saison et très appréciés par les Italiens : le melon et la pastèque ! Idéale en fin de repas ou bien comme en-cas !
7. Gelato al pistacchio
Que seraient des idées de recettes italiennes sans gelato ? Pour vous rafraîchir cet été, optez comme les Italiens pour une glace à la pistache !
8. Sorbetto d’anguria
Ou bien si vous préférez les sorbets, optez pour un sorbetto à la pastèque !
9. Torta pesche e amaretti
Toujours dans les fruits de saison, c’est au tour de la pêche ! Également très appréciée par les Italiens, je vous propose pour cet été une recette très italienne d’une tarte rafraichissante alliant pêche et amaretti par « La Cuccina Italiana« .
10. Focaccia con albicocche e timo
Enfin, si vous préférez la focaccia à la tarte, voici une tout autre recette à l’abricot. Vous pouvez également découvrir cette recette et pleins d’autres sur « La Cuccina Italiana » !
© photo lacucinaitaliana.it
Buon appetito!
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4 réponses à “10 idées de recettes italiennes salées et sucrées pour cet été !”
Très appétissant et inspirant 😉
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Ciao Ghandara! ✨ Merci pour ton retour, je suis ravie de savoir que cet article t’a inspiré. A presto! 😊
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Miam, merci pour ces idées de recettes !
Même si, je ne suis pas contre une glace à la pistache en hiver aussi 😅
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Ciao Lorenzo S.! ✨ Merci à toi pour ton retour ! (pour être honnête, je ne suis pas contre non plus… 🤫). A presto! 😊
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